Une nouvelle espèce de tomate qui saigne

 Publié par : Jacqueline Charpentier Date: 14 juin 2016

Une nouvelle espèce de tomate, Solanum ossicruentum, a très peu de ressemblance avec ses cousins cultivés. D’origine australienne, cette tomate possède un diamètre de quelques centimètres et elle pousse dans une enveloppe recouverte de piques. Ces piques lui permettent d’égratigner les animaux afin de propager ses graines selon les travaux publiés dans PhytoKeys.

Les chercheurs ont découpé cette tomate et en 5 minutes, sa chaire blanche-verte semblait saigner passant du rouge vif vers le marron foncé en réaction à l’exposition de l’air. Un chercheur courageux a testé cette tomate et il a déclaré qu’elle était plus salée qu’une tomate ordinaire. Et cette tomate, loin d’être appétissante à la base, est encore moins attirante quand la chair est sèche. Et ces qualités de la Tomate lui ont inspiré une appellation digne de ce nom. Ossicruentum est une combinaison en latin qui signifie sanglant et os.

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