« Ces chiffres plus élevés [que lors de l’estimation précédente, NDLR] s’expliquent principalement par de meilleures perspectives en matière de production de blé. Les conditions météorologiques hivernales pourraient favoriser les prochains rendements au sein de l’Union européenne, de la Fédération de Russie, et de l’Ukraine. Avec 717 Mt, les prévisions pour la production de blé en 2016 indiquent une baisse de 16 Mt par rapport au chiffre record atteint l’année dernière. »

Concernant les céréales secondaires – notamment l’orge, le maïs, le millet, l’avoine, le seigle et le sorgho – la FAO table sur 1 314 Mt, soit environ 1 % de moins qu’en 2015. Ses « prévisions concernant la production de riz dans le monde restent inchangées avec 495 Mt, soit près d’un pour cent de plus que l’année précédente, même si les effets du phénomène climatique El Niño ne seront pas perceptibles avant quelques mois. »


Stocks en baisse

 

La FAO estime que l’utilisation mondiale de céréales de la prochaine campagne agricole n’est appelée à augmenter que de 1,1 % en raison d’un ralentissement de la croissance en matière d’utilisation des céréales – en particulier le blé et l’orge – pour nourrir le bétail. « Les stocks mondiaux sont susceptibles de chuter de 3,3 %, soit de 21 Mt au cours de la nouvelle campagne. Des diminutions de stocks sont prévues au Brésil, en Thaïlande, en Inde, en Chine, au Maroc, en République islamique d’Iran, en Argentine et en Afrique du Sud. »

« Le commerce mondial de céréales devrait légèrement chuter – pour atteindre les 367 Mt – avec de fortes baisses attendues pour les importations d’orge et de sorgho par la Chine et pour les importations de maïs par l’Union européenne, qui seront compensées par une flambée des importations de maïs par les pays frappés par la sécheresse en Afrique australe. »

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