Le 2e Salon
international de zootechnie a ouvert ses portes, hier, à la salle omnisports du
stade du 24 Février de Sidi Bel Abbès, sous le thème 2es Journées scientifiques
sur la filière avicole, stratégie et perspectives, avec la participation de 78
exposants, dont 5 entreprises étrangères venues d'Espagne, d'Italie et de
France.
S'étalant
du 14 au 16 décembre, la manifestation a pour but de valoriser les protéines
animales qualifiées de produits de large consommation, à savoir la viande
blanche, les œufs et le lait , mais aussi «la mise en place des synergies
fertiles entre la production proprement dite en amont et en aval».
Cette
rencontre permettra aux participants d'établir un contact direct pour trouver
une stratégie à même de concrétiser une stabilité de production et de
commercialisation de ce produit.
La
hausse des prix qu'a connue ce produit ces derniers temps est due, selon les
spécialistes, à une rupture de production des éleveurs qui ont quitté la
profession, ce qui a donné lieu à un déséquilibre au niveau national, face à un
accroissement de la demande.
Depuis
le début de l'an 2000 à ce jour, le secteur avicole a traversé une crise
chronique en raison de l'instabilité des prix pratiqués sur le marché.
Des
communications sont prévues sur l'aviculture en Algérie, la santé publique face
aux résidus antibactériens et à l'antibiorésistance, comparaison de la
résistance des entérobactéries d'origine aviaire, isolées dans l'Ouest algérien
aux quinolones de 1re, 2e et 3e générations. Des conférences sur l'alimentation
et l'élevage bovin et laitier sont également au programme.
